国制酒源源不断，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人始创酒曲复式发酵法，开始大产量酿制黄酒。在一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。可是你知道如何分辨出“粮食酒”还是“勾兑酒”嘛？

喜欢喝酒的人也知道，酒分为两种。一种是由粮食做的，称为粮食酒，另一种是纯酒精。而且这两种酒也是好的或坏的，更不用说这两种酒的味道了，跟粮食酒相比，酒精酒会很不健康，长期饮酒对人的健康有一定的危害。所以很多朋友在喝酒的时候更喜欢选择纯粮酒，但事实上，如何区分什么是粮食酒，哪些是酒精酒，还存在很多问题。那么，你怎么能一眼就看出是粮食酒还是勾调酒呢？今天教你几个动作，确保你能迅速地辨别出来。

第一种方法是从白酒包装上的执行标准，也是最简单最直接的方法。

固态法白酒的执行标准：GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型）

固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822(白酒中含有酒精酒和粮食酒）

液态法白酒的执行标准：GB/T20821（这个是以食用酒精为酒基的）

大家可以从以上的执行标准判断出您喝的酒是什么酒。如果发现酒的执行标准于瓶中的酒不符合，就可以起诉厂家侵犯消费者知情权。

第二种方法是水检测法

比较科学，操作方便，即按1：1的比例将白酒和水倒入同一个容器，然后用眼睛观察融合状态，如果是纯粮酒，就会混浊，但如果是酒精，酒就不会混浊，但还是很清楚的。

第三种方法是看酒花

它同样简单，就像这个方法的名字一样。我们可以摇一下白酒瓶子，让瓶子里的酒均匀跳起来，然后通过我们的眼睛观察这些酒花的状态，如果酒花持续很长时间，同时密度很高，我们证明这些酒是粮食酒。相反，如果酒花很快消失，酒花的数量很小，那么80%的酒都是纯酒精。

第四种方法是空杯法

它需要用我们的嗅觉。我们需要准备一个小杯子，把需要识别的白酒倒进杯子里，然后倒出来。我们要做的就是用鼻子闻空杯子。如果杯子里还有酒的余味，那就是粮食酒。如果酒的气味很快消失，那就是酒精。

第五种方法是手搓法

把白酒放在手心里或者放在高酒杯里，用力用摩擦几下。

粮食酒就会散发出清香的味道、时间长；而用酒精勾兑的白酒则不一样，只有香精味，不仅闻起来冲鼻子，而且留存时间很短。

第六种方法是烧碱法

这种方法是最专业的、最易识别的。在白酒中加入2%的烧碱后，纯粮就会变黄，酒精酒则没有变化。

在阅读了这几种思维方式之后，许多朋友都学会了如何区分白酒。希望朋友们能喝健康的纯粮食酒，同时也能喝适量的哦！